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蔬菜才可以进行采摘。采摘完毕后倣好分类，做好标记，以便于后期的运输。
菠菜按种子形态可分为有刺种与无刺种两个变种。
1、有刺种
果实菱形有刺叶较小而薄，戟形或箭形、因质地柔软，涩味少，适于食用（尖叶类型）。耐寒力耐热力较强，早熟、抽苔早。
2、无刺种（园叶类型）
大连蔬菜配送果实为不规则的圆形、无刺、叶片肥大、多皱褶、卵圆形、椭圆形或不规则形，叶柄短、耐热性较弱、抽苔较晚、适于越冬栽培。
Dalian chunrisheng nongfuchanpin Co., Ltd.
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